A szörp története: Az ókortól napjainkig A szörpök világa az ókor mélyére nyúlik vissza, amikor az emberek először fedezték fel a gyümölcsök és növények természetes édes ízét. Az ókori egyiptomiak már friss gyümölcsleveket használtak, amelyekkel ételeike
A XIX. században indult el a szörpök ipari méretű gyártása, amely lehetővé tette számukra, hogy hosszabb ideig megőrizzék frissességüket és ízüket.
A szörpök története egészen az ókori görög és római időszakokig nyúlik vissza. Már akkoriban is készítettek különféle gyümölcsök kinyomásával édes koncentrátumokat, amelyek ízvilágukban és állagukban is hasonlítottak a mai szörpökre. Az emberek kreatív módon használták a természet adta gyümölcsöket, hogy frissítő italokat készítsenek, melyek nemcsak ízletesek, hanem táplálóak is voltak.
A középkorban a szörpök készítése és élvezete széles körben elterjedt, hiszen ezek az édesített italok nem csupán könnyen tárolhatóak voltak, hanem a szállításuk is rendkívül egyszerűen megoldható. A XIX. század azonban valódi forradalmat hozott e téren, amikor a cukor ipari előállítása és a korszerű konzerválási technikák megjelenése lehetővé tette a szörpök tömegtermelését és hosszabb eltarthatóságát. Ekkor váltak ezek az ízletes nedűk nemcsak a háztartások, hanem a kereskedelmi forgalom szerves részévé is, gazdagítva ezzel az emberek mindennapjait.
Bár az emberek már réges-régen felfedezték a szörpök ízletes világát, a "szörp" kifejezés csak a XIX. században látott napvilágot. Ekkor született meg Bugát Pál, a neves nyelvújító találékony elméjében ez a kifejezés, mivel zavarta, hogy az egyre népszerűbb italnak nem volt saját neve. Így hát a "szörpöl" igéből kiindulva teremtette meg a "szörp" szót. Kezdetben csupán a gyümölcsökkel ízesített szirupra utalt, de idővel a hígított változata is e néven vált ismertté.
Régebben a gyógyszertárakban szirupokat állítottak elő, hogy elrejtsék a keserű ízeket, így a gyógyszerek lenyelése sokkal egyszerűbbé vált.
A mai világban a szörpök rendkívül sokoldalúan alkalmazhatóak. Külföldi koktélokban igazi ínycsiklandó alapanyagnak számítanak, hiszen a különleges édes és gyümölcsös ízeik igazán feldobják az italokat. Emellett sok országban sütemények ízesítésére és édesítésére is előszeretettel használják őket. Mi, magyarok viszont leginkább vízzel vagy szódával hígítva élvezzük, így teremtve meg a tökéletes üdítőt, amivel felfrissülhetünk.
