A tojás héja mögött sokkal több rejlik, mint gondolnánk – ez a kód, amit vásárláskor érdemes alaposan szemügyre venni, mindent elárul a tartalmáról.

Ha legközelebb tojást veszünk, ne csak a doboz árát nézzük meg - a héjon lévő számok ugyanis mindent elárulnak arról, honnan származik a tojás, és milyen körülmények között élt a tyúk, amelyik tojta. Itt van minden, amit a tojás jelöléséről tudni kell.

Húsvét környékén különösen megnő a kereslet a tojás iránt - legyen szó a sonka mellé kínált főtt tojásról, a sütemények alapanyagáról vagy a hímes tojások díszítéséről. A legtöbb vásárló azonban elsiklik egy apró, ám annál beszédesebb részlet felett: a tojások héján szereplő számsor felett. Pedig ez a kód valójában kulcsot ad ahhoz, hogy megtudjuk, milyen körülmények között élt az a tyúk, amelyik a tojást tojta - és ez bizony a minőségre is komoly hatással van. A NÉBIH útmutatóját hívtuk segítségül a tojás jelölésével kapcsolatban.

Tojás jelölése a héjon - mire érdemes figyelni?

A tojás héján található hosszú azonosítószám nem csupán egy véletlenszerű karakterlánc. Ez a termelői kód és a nyilvántartási szám egyedi kombinációja, amely részletes információkat nyújt a tojás származásáról. Ebből kiderül, hogy az adott tojás melyik országban, megyében, sőt, még a konkrét állattartó telep istállójában készült. A rendszer célja, hogy a származás átláthatóvá váljon, ezzel pedig biztonságosabbá tegye a vásárlási folyamatot.

A leglényegesebb szám: 0 és 3 között.

A kód első karaktere egy szám - ez mutatja meg, milyen tartásmódból származik a tojás:

Mekkora valójában a tojás? A méret nem csupán a héj vastagságától függ.

A tojások méretét nem találgatásokkal, hanem pontos mérések segítségével klasszifikálják.

A tojás árát gyakran befolyásolja a mérete, de megesik, hogy az L-es kategóriába sorolt tojás alig eltér az M-esektől. Ilyen esetben érdemes alaposan átnézni a tojások tényleges súlyát, vagy legalábbis a csomagolás hátoldalán található információkat figyelmesen elolvasni.