A 3 Folyó Völgye Társulás egy különleges szakmai konferenciával búcsúztatja az évet.
Tavaly a festői Kürt településen található Kasnyik Pincészet adott otthont a konferenciának.
Aktív és eredményes évet zár a 3 folyó völgye borturisztikai társulás, amely 2025-ben is számos programmal - portfólió- és szakmai kóstolókkal, fesztiválokkal, szakmai egyeztetésekkel - erősítette a régió borturizmusát. Az idei párkányi 3 folyó völgye Borfesztivál egyik legfontosabb pillanata az volt, amikor a térség tíz borászata együttműködési memorandumot írt alá, ezzel biztos alapokra helyezve a közös bormarketinget és fejlesztési stratégiát.
A társulás célja kezdettől fogva világos: szakmai eszközökkel segíteni a Duna, Garam és Ipoly folyók által határolt dél-szlovákiai bortérség termelőit, és az itt születő kiváló borokat minél szélesebb közönséggel megismertetni.
A 3 Folyó Völgye Társulás az évet egy izgalmas szakmai konferenciával zárja, amelyre 2025. november 25-én, kedden kerül sor Párkány festői környezetében, a Vadas Thermal Hotel elegáns konferenciatermében. A rendezvény 9 órakor veszi kezdetét, és a délelőtt folyamán változatos előadások, értékes tapasztalatcserék és inspiráló kerekasztal-beszélgetések várják a résztvevőket. Ne hagyja ki ezt a kiváló lehetőséget a szakmai fejlődésre és a kapcsolatok szélesítésére!
A program középpontjában egy olyan súlyos kihívás áll, amely az egész régiót érinti: a fitoplazma elleni védekezés. A helyi szőlészek és borászok elkötelezetten dolgoznak a szőlőültetvények védelméért, ám a hatékony állami stratégia és szabályozás hiánya miatt a harcuk nem mindig eredményes. Ennek következményei pedig nem csupán az egyes gazdákra, hanem az egész borvidékre kihatnak, komoly kockázatot jelentve a helyi borászati kultúrára és gazdaságra.
A konferencia izgalmas és sokszínű témákkal várja a résztvevőket. Külön figyelmet szentelünk a borcímkézést érintő legújabb szabályozásoknak, valamint a mesterséges intelligencia bormarketingben és borászatban rejlő lehetőségeinek. A gasztronómiai kerekasztal-beszélgetés során élénk párbeszéd várható, ahol a 3 folyó völgye pincészeteinek borai és azok szerepe a hazai és határon túli vendéglátásban kerülnek terítékre. Ezen kívül, betekintést nyújtunk a 3 folyó völgye 2025-ös programjaiba is, amelyek még inkább gazdagítják a régió borászati élményeit.
A részvétel ingyenes, de regisztrációhoz kötött.
A rendezvény szervezői nagy örömmel invitálják mindazokat a borászokat, szőlészeket, vendéglátókat és érdeklődőket, akik osztják azt a hitet, hogy a közös tudás és az együttműködés a három folyó völgyének legfőbb erejét képezi. Csatlakozzanak hozzánk, és tapasztalják meg a közösség erejét!
9:15 - 10:00 - Ökológiai gazdálkodás: A fitoplazma által kiváltott járványhelyzet kihívásaira adott válaszok környezeti és gazdasági szempontból, a tudomány legfrissebb eredményei alapján.
Előadó: Dr. Kovács Barnabás, tapasztalt szaktanácsadó és elkötelezett gazdálkodó.
10:00 - 10:30 Együtt 2025: A három folyó völgyének eredményei és jövőbeli kilátásai
Előadó: Horkay András, egyedülálló stílusával és lenyűgöző előadásmódjával mindig képes megragadni a hallgatóság figyelmét.
10:30 - 11:00 Új szabályok a palackok címkéin
Előadó: Jaroslava Pátková Kaňuchová, Szlovákiai Szőlészek és Borászok Egyesülete
11:00 - 11:20: Kávészünet, ahol feltöltődhetünk egy jó csésze kávé mellett!
11:20 - 12:20 3 Folyó Völgye a gasztronómiában - kerekasztal-beszélgetés
Részvevők: Cseh Szilamér a Rumour Restaurant képviseletében, Gombolai Attila a Colorbar-tól, valamint Kučera Henrietta a Főnix Étterem részéről. A beszélgetést Horkay András moderálja.
12:20 - 13:00: Mesterséges intelligencia alapjai a borászatok számára Előadó: Mayer András, AM Business 13:00: Ebédidő
